Magnez i potas

Właściwości biologiczne magnezu w organizmie człowieka to bardzo rozbudowany temat, który do dokładnego zrozumienia wymaga zaawansowanej wiedzy z chemii, biologii i fizyki. Pisząc w dużym skrócie, można wyróżnić kilka najważniejszych funkcji jakie pełni magnez m.in. bierze udział w przemianach energetycznych aktywując cząsteczki ATP niezbędne do metabolizmu węglowodanów, białek, tłuszczów, przez co warunkuje transport energii do komórek i tkanek. Ponadto magnez stabilizuje funkcjonowanie układu nerwowego i usprawnia pracę szarych komórek. W efekcie zmniejsza nadpobudliwość, działa uspokajająco, poprawia pamięć i logiczne myślenie. Przyjmowanie magnezu czy też wzbogacanie diety o produkty zawierające duże jego dawki, poleca się również osobom narażonym na choroby serca i innych narządów układu naczyniowo-sercowego. Magnez podawany osobom po przebytym zawale mięśnia sercowego przeciwdziała powstawaniu skrzepów i arytmii oraz ogranicza ryzyko nadciśnienia tętniczego. Magnez pełni też rolę budulcową. Wraz ze związkami wapnia i witaminą D buduje kości i zęby, dlatego jest tak ważny dla dzieci w okresie intensywnego wzrostu i dla osób starszych w ramach przeciwdziałania osteoporozie.

Potas to makroelement niezbędny do prawidłowej pracy mięśni i nerwów. Razem z chlorem i sodem tworzy grupę elektrolitów, odpowiedzialnych za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej oraz sprawnie funkcjonującej gospodarki wodnej. Niedobór oraz nadmiar potasu skutkują między innymi zaburzeniami pracy serca.